Aller au restaurant sans manger de viande? «Pour des légumes, reste à la maison», disait ma grand-mère! S’il y a un lieu pourtant où l’on apprécie les légumes, c’est l’Arpège, restaurant parisien trois fois étoilé d’Alain Passard. En 2001, il jetait un pavé dans la mare de la cuisine française en décidant de ne … Continuer la lecture La baguette d’Harry Potter
Lors d’un récent passage à Washington, je voulais visiter le jardin dont parlent tous les Américains: le potager de Michelle Obama à la Maison-Blanche. J’ai découvert que ce genre de visite se planifie plus longtemps que pour une audience avec le pape. Tant pis. Mais j’ai appris que la First Lady a pris cette initiative … Continuer la lecture Les gants de Michelle Obama
L’année de mes 14 ans, je vivais avec ma famille en Afrique et ma mère avait entrepris un voyage dans le désert du Kalahari seule avec ses enfants. Je me souviens très clairement du moment où nous avons crevé, à des milliers de kilomètres, me semblait-il, de la première âme qui vive. Je vois … Continuer la lecture Dérouiller son sécateur
C’est un homme humble, aussi capable à la plume qu’il l’est dans les grands et les petits jardins. Alain Baraton est le jardinier en chef du château de Versailles. Son travail, profondément ancré dans la terre, ne l’a pas empêché d’écrire une bonne dizaine de livres en vingt ans dont le dernier, Le dictionnaire amoureux … Continuer la lecture le jardinier de versailles
Moi qui croyais que les palmiers avaient tous la même tête! La visite de l’exposition en cours dans les salles du Conservatoire et Jardin Botaniques (CJB) de la ville de Genève m’a fait découvrir un monde: la famille des palmiers (Arecaceae ou Palmae).Elle compte plus de 2400 espèces,les plus connues étant le cocotier,le dattier, le … Continuer la lecture Les palmiers de Genève
L'écho du jardin & de la maison 